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Le Grand Véfour par Guy Martin : L'excellence de la cuisine et du vin aux Éditions du Chêne

"Le livre « Le Grand Véfour », écrit par le chef Guy Martin et publié par les Éditions du Chêne, constitue l'ouvrage de référence absolu sur l'un des restaurants les plus emblématiques de Paris. Ce volume magistral combine l'histoire séculaire du Palais-Royal, la virtuosité culinaire de Guy Martin et une expertise pointue en matière de vins, le tout illustré par une iconographie exceptionnelle. L'héritage d'une institution : Le Grand Véfour au Palais-Royal Pour comprendre l'importance de l'ouvrage publié par les Éditions du Chêne, il est indispensable de saisir la dimension historique du lieu qu'il documente. Situé dans les galeries du Palais-..."

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