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Paris-Mexico : Aller-retour gourmand en 50 recettes – Le guide de la cuisine mexicaine authentique
"L'ouvrage Paris-Mexico : Aller-retour gourmand en 50 recettes, écrit par la cheffe Mercedes Ahumada, est une référence incontournable pour quiconque souhaite maîtriser la gastronomie mexicaine authentique depuis la France. En 50 recettes structurées, ce livre propose un pont technique entre les produits du terroir français et les traditions ancestrales mexicaines, permettant de reproduire fidèlement des saveurs complexes sans compromis sur l'identité culinaire. L'essence du projet : Mercedes Ahumada et le pont culinaire Publié initialement en 2020 par Hachette Cuisine, cet ouvrage conserve en 2026 toute sa pertinence dans un paysage gastronom..."
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