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La sécurité sanitaire des aliments en droit international : Cadres, normes et mécanismes de régulation
"La sécurité sanitaire des aliments en droit international repose sur un équilibre complexe entre la protection de la santé publique et la facilitation du commerce mondial. Elle est principalement régie par l'Accord sur l'application des mesures sanitaires et phytosanitaires (SPS) de l'Organisation mondiale du commerce (OMC), qui s'appuie sur les normes scientifiques du Codex Alimentarius. En 2026, ce cadre juridique intègre de plus en plus les enjeux de durabilité et les avancées technologiques pour garantir des échanges sûrs. Le fondement du droit international de la sécurité sanitaire des aliments Le droit international de la sécurité sanit..."
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